笛木醤油 金笛 再仕込生醤油 150ml(20本セット)

通常の醤油は麹を食塩水で仕込むのに対し、醤油で仕込むため、色・味・香りが濃厚です。火入れをしていない生醤油。旨みが強いので料理の隠し味に、卓上のつけ醤油、かけ醤油として。




再仕込生醤油は、厳選した丸大豆、小麦をじっくり発酵熟成させた金笛生醤油を再度、麹を加えじっくり発酵熟成させた大変贅沢な生醤油です。
○生醤油に肉を漬け込むと酵素の作用で柔らかくなります。
○再仕込み醤油は旨味が強く、のびが効きますので料理のかくし味として、また卓上のつけ醤油、かけ醤油としてご使用になれます。



原材料: 大豆(国内産、アメリカ、カナダ)、小麦(国内産)、食塩(メキシコ)
温度帯・保存方法・注意事項: ○この醤油は火入れをしていない生醤油のため、酵母・酵素が生きています。液面に白いカビ状のものが出ることがありますが、品質には問題ありません。開栓後は必ず冷蔵庫で保存して下さい。
召し上がり方・使い方: ○生醤油に肉を漬け込むと酵素の作用で柔らかくなります。
○再仕込み醤油で旨みが強く、のびが効きますので料理のかくし味として、また卓上のつけ醤油、かけ醤油としてご使用になれます。
【使い方】
土瓶蒸しに一滴、ステーキ、牛さし、刺身、寿司、焼魚、甘露煮、きんぴらごぼう、バーベキュー、カレーのかくし味等に。
包材: キャップ:PE、中栓:PE、ボトル:ガラス瓶、ラベル:紙
賞味期間:12ヶ月






笛木醤油 金笛 再仕込生醤油 150ml(20本セット)

商品コード : so-110173
価格 : 8,600円(税込9,288 円)
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